Cyril Nitard, neo traiteur et bistronomie à emporter
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Blueberry a 60 ans !
Créé en 1963 pour PILOTE
par Charlier et Giraud

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Après Fleur de Sel, Cyril Nitard s’exprime aujourd’hui dans un atelier-boutique
conçu spécialement pour vous proposer une cuisine gourmande en toute transparence, à déguster chez-vous.
​Un savoir-faire, fruit de nombreuses années de pratique, de rencontres, de recherche, au service de la qualité du produit, de l’authenticité du goût. Un accueil pour que vous vous sentiez bien et passiez un bon moment, le tout avec générosité et simplicité.
Vitrine de l'atelier-boutique Cyril Nitard
Pâtés-croûte prêts à expédier chez un client restaurateur sur la Côte d'Azur
Pâté-croûte
Exemple d'entrée, ici une tartelette aux maquereaux et oranges
Cyril Nitard aux fourneaux, en train de flamber des noix de Saint-Jacques
Cyril, fier de son pâté-croûte, fruit de nombreuses heures de travail
Exemple de plats faits maison, ici une chartreuse de saumon
Magnifique lustre créé par l'Atelier Vitrail Saint-Jean qui trône en bonne place au milieu de l'espace boutique
Pâté-croûte
Picture
Petit pâté saumon et curry pour l'apéro
Exemple de plat cuisiné à l'atelier-boutique prêt à emporter dans un contenu biodégradable
Exemple de plat cuisiné à l'atelier-boutique prêt à emporter dans un contenu biodégradable
Photo
Exemple de plat cuisiné à l'atelier-boutique prêt à emporter dans un contenu biodégradable
Tarte aux pommes réalisée dans les règles de l'art, ce qu'on appelle la tarte C.A.P.
Strudel aux pommes et raisins macérés dans le Calvados, dessert emblématique de l'atelier-boutique
Exemple d'entrée cuisinée à l'atelier-boutique : ici timbale de maquereaux et oeufs mimosa
Tartes pralines 50% amandes, citron, chocolat Guanaja 70% de chez Valrhona
Venez découvrir notre gamme de pâtés-croûte ainsi que de saumons (label rouge d'Ecosse) marinés ou fumés, terrine de foie gras naturel et autres propositions pour repas festif, apéro dînatoire et autres réjouissances.
A la carte, entrées, plats, desserts avec une proposition hebdomadaire. Des plats dressés, à emporter au bureau, à la maison, dans des contenants biodégradables qui passent également au four traditionnel.
Au plaisir de vous accueillir !
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La renaissance d'un lieu

En août 2017, un escargot croisé dans le Haut-Jura nous guide sur le chemin d'un lieu qui changera notre vie : l'ancienne boucherie-charcuterie de Mr Roy, alors en inactivité depuis 15 ans. L'aventure nous embarque début octobre 2017 pour donner naissance un an plus tard à l'atelier-boutique. Retour en images sur la transformation de ce lieu où l'on met, comme le dit la chanson, "du temps, du talent et du coeur".

Carine & Cyril
Nous sommes heureux de travailler avec Pierre Bresson, 5francs.com, qui nous déniche toujours de très belles pièces vintage (tables, banquette). Nicolas, Indus Spirit, pour l'aménagement sur mesure (comptoir, meuble découpe, mange-debout). Julien Pitrat, Vitrail Saint-Jean, pour le magnifique lustre qui nous émerveille tous les jours. Myriam Gentelet pour les attrape-rêves que le monde entier nous envie ^^ Ben La Potière pour l'oeuvre poisson qui nous porte bonheur à côté de l'horloge comtoise des grand-parents. 
Véronique Rougy pour la précieuse sculpture "Merci la vie". Monique Lobleau pour le très beau buste en pierre.
Les Trésors de Dadou pour les bouteilles en verre uniques.
Horaires d'ouverture
Mardi à Vendredi de 7h30 à 13h30 et de 17h à 19h30 - Samedi de 9h à 13h

CYRIL NITARD 84 rue Béchevelin 69007 Lyon - Tél : 04 72 70 77 59 - SAS au capital de 53 000 € - SIRET ​841 323 488 00012 - RCS Lyon
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