Lieu de créations culinaires (et artistiques aux heures perdues de Carine ^^)
Une vitrine qui se garnit tous les jours. Tout est entièrement cuisiné maison par le Chef Cyril Nitard
qui met son expérience étoilée et son talent créatif au service du goût et de la qualité, sans concession.
Carine anime ce lieu dans l'esprit de la maison familiale jurassienne de son enfance, lieu de travail et lieu de vie tout à la fois,
lieu de rencontres aussi où les personnes se connaissent et se reconnaissent.
Un lieu unique, authentique, presque un refuge, en dehors des sentiers battus et du fracas du monde ambiant.

Nouveau : rayon Epicerie et prêt à cuisiner NITARD

Vous nous demandez souvent où l'on peut trouver certains produits ou ustensiles que nous utilisons. Vous pourrez désormais vous les procurer à l'atelier-boutique. Ce n'est qu'un début et la belle bibiliothèque vintage dégotée chez notre ami Pierre de 5francs.com va s'étoffer au fil des jours pour votre plaisir. Vous voulez cuisiner comme Nitard ? Utilisez les mêmes produits que Nitard ^^ et suivez les recettes via le pass Nitard VIP.

Nous proposons également des produits prêts à consommer comme des Morilles cuisinées au Savagnin et bouillon de volaille réduit à glace, échalotes, ail, pluches de thym en garniture aromatique ou les imbattables andouillettes de la Maison Braillon à Anse. Etc.

Quoi qu'il en croûte !

Merci Michel Stretz pour cette magnifique photo avec la skyline de New-York en arrière-plan. Janv 2025

Accès NITARD VIP
Notre pack de 30 recettes

 Inclus, la recette intégrale du pâté croûte Bechevelin !

€30.00

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T-shirt
"Quoi qu'il en croûte"

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[exemple : 5€ un t-shirt pour la France]

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Bien se nourrir c'est aussi nourrir son âme par l'Art

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du montant de votre choix.
Quelle meilleure idée
​pour régaler un.e gourmand.e ? ^^

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Après Fleur de Sel, le Chef Cyril Nitard s’exprime dans un atelier-boutique
conçu spécialement pour vous proposer une cuisine gourmande à emporter.

Dans cette ancienne boucherie, où ils ont également élu domicile,
Carine & Cyril ont la joie quotidienne de vous accueillir.

Vous pourrez les voir travailler dans une cuisine ouverte
où tout est cuisiné sur place avec la plus grande exigence.

Chez Nitard, faites-vous plaisir et laissez-vous guider par vos papilles !

La renaissance d'un lieu

En août 2017, un escargot croisé dans le Haut-Jura nous guide sur le chemin d'un lieu qui changera notre vie : l'ancienne boucherie-charcuterie de Mr Roy, alors en inactivité depuis 15 ans. L'aventure nous embarque début octobre 2017 pour donner naissance un an plus tard à l'atelier-boutique. Retour en images sur la transformation de ce lieu où l'on met, comme le dit la chanson, "du temps, du talent et du coeur".

Carine & Cyril

Nous sommes heureux de travailler avec Aurore Freby Ferronnerie Urbaine qui a réalisé ce chef d'oeuvre d'enseigne, Lucie Albon pour la si inspirante fresque intérieure, Nicolas, Indus Spirit, pour l'aménagement sur mesure (comptoir, meuble découpe). Julien Pitrat, Vitrail Saint-Jean, pour le magnifique lustre qui nous émerveille tous les jours. Myriam Gentelet pour les attrape-rêves que le monde entier nous envie ^^ Ben La Potière pour l'oeuvre poisson qui nous porte bonheur à côté de l'horloge comtoise des grand-parents. Véronique Rougy pour la précieuse sculpture "Merci la vie". Monique Lobleau pour le très beau buste en pierre.
Les Trésors de Dadou pour les bouteilles en verre uniques.