|
|
Et pour fêter ça,
le retour du CROQUE-FRITES ce jour là! 
|
|
[ ENTREES / PLATS ]
Vichyssoise d'asperges
[5,8€ + consigne 1,5€ | 6€ carton] - Caviar de courgettes jaunes et vertes, graines de courge, raisins secs [8,8€ + consigne | 9,5€ en compostable] - Tortilla de pommes de terre - Pissaladière [26€ / kg] - Courgette ronde farcie, cuisse de lapin confite, en croute d'herbes et moutarde, olives noires, sauce tomatée [14,8€] - Joues de lotte, pommes de terre safranées, chiffonnade de fenouil, tomates confites, bouillon(baisse) [19,8€ - 30% = 15,2€] - Suprême de poulet basquaise (froid ou chaud) [15,8€] |
[ DESSERTS ]
Abricots condé, riz à l'impératrice
[5,4€ | 8,8€] - Mousse de fraises - Tarte pralines 50% amandes [42€ / kg] - Tarte chocolat Guanaja 70% (chocolat Maison Valrhona) glaçage huile d'olive et fleur de sel [49€ / kg] - Cookie chocolat Guanaja 70% [4,8€] |
|
[ SNACKING / APERO]
Briochine Foie gras [4,5€] - Briochine bleu de Gex [3,8€] - Paté foie de volaille, épinards, champignons [3,8€] |
[ PATES CROUTE & co ]
Cochon Gaulois [49€ / kg] - Poulette grasse, morilles, vin jaune, noisettes du Piémont [89€ / kg] - Le Bechevelin Noix de veau, filet de porc, foie gras, pistaches grade A [89€ / kg] - Apéricroûte saucisson et pistaches chorizo bellotta, encornets |69€ / kg] |
